Uva de mar

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  • Nombre científico: Coccoloba uvifera.  
  • Nombres comunes: Uva de mar, uva de playa, uvero de playa, carnero, kiiche, niiché, roble de la costa y uva de la Costa. Ni’che’ (maya).
  • Origen: Es originario de Amércia Tropical.
  • Distribución mundial: Se le encuentra al sur de Florida, Bermudas, Bahamas, Antillas y en la costa noreste de México. Se extiende a todo lo largo de la costa Atlántica de América Central, encontrándose también en ambas costas de América del Sur hastaPerú y Brasil.
  • Distribución en México: Campeche, Colima, Chiapas, Guerrero, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, Sinaloa, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán, pero solo se encuentra en las playas arenosas del litoral.
  • Es un árbol de tamaño medio que puede alcanzar una altura de 9 a 15 metros. 
  • Hojas: Posee grandes hojas redondas, tiesas y coriácea de 7 a 10 cm de largo por 10 a 20 cm de ancho, con nervaduras rosadas, la hoja entera se vuelve de color rojo con la edad. 
  • Flores: Son racimos terminales y laterales, erectos y estrechos de 10 a 22 cm de largo con numerosas flores fragantes en pedúnculos cortos la flor es pequeña blancuzca o blanco verdosa. 
  • Tallo: Leñoso, corteza de color gris, lisa y fina. 
  • Raíz: Es pivotante, profunda, robusta y numerosas raíces laterales delgadas. 
  • Etapa de floración: De abril a junio. 
  • Fruto: Son pequeños alrededor de 2 cm, es carnoso, jugoso, dulce, de fuerte aroma, buen sabor y posee una semilla grande. Se agrupan en racimos colgantes semejantes a los de la uva. 
  • Semillas: Están compuestas de una sola semilla elíptica de alrededor de 1 cm de largo, rodeada por una pulpa comestible de sabor agridulce y una cubierta delgada y carnosa. 
  • Clima: Requiere de un clima tropical, subtropical o bosque tropical caducifolio, es tolerable a la salinidad, pero no a las heladas con temperaturas de 24-30 °C. 
  • Suelo: Esta especie se encuentra limitada a las playas arenosas, rocosas, con buen drenaje y buena profundidad. 
  • Plantación: En las costas no tiene medidas de plantación registradas. 
  • Fertilización Abono orgánico. 
  • Riego: Bajo. 
  • Propagación: Semilla, estaca, acodo aéreo y acodo terrestre.  
  • Ornamental. 
  • Se utiliza para hacer setos o barreras rompe vientos. 
  • Se suele utilizar para mermelada, para bebidas y postres. 
  • El tallo o las raíces resuelve los problemas intestinales. 
¿Sabías qué?

Las frutas son comestibles, se pueden comer crudas o se pueden usar para hacer jaleas o fermentar como uvas para hacer vino.